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Hackfleischnudeln mit Kohlrabigemüse und Sahnepüree
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 GrammHackfleisch gemischt
1 Ei
1 kleinRote Zwiebel 90g
1 EsslöffelBärlauch
2 EsslöffelHaferflocken
2 EsslöffelQuark
1/2 Rote und grüne Paprikaschote (
2 Frühlingszwiebeln (140 g)
2 Kohlrabi (500 g)
150 Milliliterbrauner Kalbsfond
50 MilliliterSahne
600 GrammKartoffeln
350 MilliliterMilch
2 TeelöffelButter