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| 400 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel in Streifen geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe feingehackt |
| 10 Gramm | Ingwer, in feinen Streifen geschnitten |
| 1 Esslöffel | Sesamöl |
| 1 Esslöffel | Öl neutral |
| 400 Gramm | Zuckerschoten |
| 1 Esslöffel | Austernsauce |
| 1 Esslöffel | Sojasauce hell |
| 1 Esslöffel | Sojasauce dunkel |
| 1 Esslöffel | Sherry |
| 1 Esslöffel | Sesam geröstet |
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Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und Ingwer in heissem neutralem Öl anbraten.
Zuckerschoten zugeben und gut vermengen. Sesamöl, die Saucen und Sherry zugeben und kurz schmoren.
Kräftig abschmecken und mit dem Sesam bestreut zu Duftreis servieren.
ml
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Anmerkungen zum Rezept:
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