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Lachs-Garnelen-Pastilla
Zutaten für 3-4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 PackungYufka-Blätter
125 GrammEismeer-Garnelenschwänze (Tk), fertig geschält, geputzt, ohne Schwanzflosse
250 GrammLachsfilet ohne Haut und Gräten
50 GrammButter, zerlassen + 1 Essl. weiche Butter (ca.)
150 MilliliterKalbsfond
150 MilliliterWeisswein, spitzig, trocken
150 MilliliterSahne