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Pasta alla Genovese mit grünen Bohnen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammParmesan
50 GrammPecorino
50 GrammPinienkerne
50 GrammWalnusskerne
50 GrammCashewkerne
200 GrammBasilikumblätter
50 GrammBlattpetersilienblätter
1 Knoblauchzehe
1 kleinChilischote getrocknet
100 MilliliterPflanzenöl
200 MilliliterMildes Olivenöl, z. B. Mosto Oro aus Ligurien
500 GrammTrofie, Linguine oder Spaghetti
250 Grammgrüne Bohnen
250 GrammKartoffel festkochend
80 GrammButter