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Rheinsalm mit Schnittlauchsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinZwiebel
1 Knoblauchzehe
50 MilliliterWermut (z. B. Noilly Prat)
150 MilliliterWeisswein (am besten Silvaner)
300 MilliliterSchlagsahne
1 Lorbeerblatt
1 Teelöffelweisse Pfefferkörner