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Roastbeef "englischer Art" mit Kaiserschoten und Herzoginkartoffeln
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
800 Gramm
Roastbeef am Stück
2 Esslöffel
Senf
scharf
2 Esslöffel
Pfefferschrot
4
Rosmarin
Zweig
2 Esslöffel
Rapskernöl
600 Gramm
Kaiserschoten
100 Gramm
Zwiebel
1 Esslöffel
Butter
500 Gramm
Kartoffeln
2
Eigelbe
1 Esslöffel
Kartoffelmehl
1
Eigelb
2 Esslöffel
Milch
250 Milliliter
Kalbsfond