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Roastbeef "englischer Art" mit Kaiserschoten und Herzoginkartoffeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammRoastbeef am Stück
2 EsslöffelSenf scharf
2 EsslöffelPfefferschrot
Rosmarin Zweig
2 EsslöffelRapskernöl
600 GrammKaiserschoten
100 GrammZwiebel
1 EsslöffelButter
500 GrammKartoffeln
Eigelbe
1 EsslöffelKartoffelmehl
Eigelb
2 EsslöffelMilch
250 MilliliterKalbsfond