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Zitronengelee mit Johannisbeersauce
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
7 1/2 Gramm
Zitronengelee (ungesüsst) (1/2 Beutel)
1/4 Teelöffel
Zitronenschale
unbehandelt, fein gerieben
1 Esslöffel
Zitonensaft (15g)
100 Gramm
schwarze Johannisbeeren
frisch
1
Eiweiss (15g)
1 1/2 Teelöffel
Maismehl
ca. 6g
65 Milliliter
Wasser
kalt