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| 750 Gramm | Erdbeeren |
| 1 | Orange unbehandelt |
| 4 Esslöffel | Sherry Fino |
| 2 Esslöffel | brauner Zucker |
| 50 Gramm | Marzipanrohmasse |
| 200 Milliliter | Schlagsahne |
| 20 Gramm | Mandelblättchen geröstet |
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1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Orange heiss abwaschen, mit dem Sparschäler dünn schälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Orangenschale, Sherry und braunen Zucker mit den Erdbeeren mischen und kalt stellen.
2. Marzipanrohmasse fein reiben und mit Schlagsahne halb steif schlagen. Die Erdbeeren auf Schälchen verteilen, mit Mandelblättchen bestreuen und mit Marzipansahne servieren.
Nährwerte - Fett in g: 23 - Kohlenhydrate in g: 26 - kcal: 344
- kJ: 1441
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Anmerkungen zum Rezept:
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