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Eiernudeln mit Spargel mit Schinken und Shiitakepilzen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
120 Grammweisser Spargel
120 Grammgrüner Spargel
120 GrammShiitake-Pilze
120 GrammVorderschinken gekocht
200 GrammEiernudeln
90 GrammZwiebeln (1 Stück)
80 MilliliterSahne
2 EsslöffelSchmand
1 PriseSafran
1 TeelöffelRapsöl
200 MilliliterSpargelbrühe