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Manchego mit Speck-Kräuterpanade gebraten
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 ScheibeToastbrot
1 ZweigSalbei
2 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
200 GrammManchego (jung und mild)
8 ScheibeFrühstücksspeck
2 EsslöffelMehl
1 Ei
300 Grammjunge Spinat
1 Schalotte fein geschnitten
1 TeelöffelSenf scharf
2 EsslöffelWeissweinessig
4 EsslöffelOlivenöl
1 PriseApfelsaft
1/2 Knoblauchzehe gepresst