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Risotto mit Grünem Spargel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammRisotto-Reis (z. B. Abalone, Arbario)
500 Grammgrüner Spargel
100 GrammBlattspinat
150 GrammZuckerschoten
3 EsslöffelOlivenöl
1 Knoblauchzehe
500 MilliliterGemüsebrühe Instant
50 GrammParmesan frisch gerieben
1 EsslöffelButter, Salz, Pfeffer aus der Mühle
40 GrammParmesan