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Wildkräuterquiche mit Hackfleisch
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
250 GrammMehl
3 Eier
50 GrammButter
1 TeelöffelSalz
Belag
500 GrammGemischte Wildkräuter nach Angebot, ca. (*)
2 Zwiebel mittelgross
350 GrammHackfleisch vom Rind
2 EsslöffelButter
1 TeelöffelPaprikapulver edelsüss
1/2 TeelöffelCayennepfeffer
100 MilliliterWeisswein trocken
200 GrammSchmand
2 Eier
150 GrammEmmentaler gerieben