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| 250 Gramm | Poulardenkeulenfleisch |
| 1/2 | Lauch Stange |
| 4 | Zitronengras |
| 1 | Limette, unbehandelt, abgeriebene Schale und |
| 5 | Korianderstiele |
| 5 | schwarze Pfefferkörner |
| 3 | Thymian Zweig |
| 3 | Eiweiss, flüssig |
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