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Zitronenmelisssensirup
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
1000 MilliliterWasser
1000 GrammZucker oder Honig
4 BlätterZitronenmelisse
100 MilliliterZitronen Saft
die Zubereitung:

Das Wasser mit dem Zucker 10 Minuten lang kochen, heiss über die Kräuter giessen, Zitronensaft zugeben. 24 Stunden stehen lassen, absieben und abfüllen (am besten in Einmachflaschen mit Gummideckel).

Eventuell vor dem Abfüllen einmal aufkochen.

Dieses Rezept ist auch geeignet für Pfefferminzsirup, Eisenkrautsirup und Veilchensirup.


Anmerkungen zum Rezept: