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| 4 | Eiweiss |
| 100 Gramm | Haselnüsse gemahlen |
| 100 Gramm | Walnüsse, gemahlen |
| 200 Gramm | Zucker |
| 750 Milliliter | Sahne |
| 5 Esslöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Rum |
| 200 Gramm | Schokolade bitter |
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Eiweiss sehr steif schlagen. Zucker und gemahlene Nüsse unterheben. Aus diesem Teig 2 Böden backen (28ger Form). Backzeit: 15 Minuten bei 180 °C.
Anschliessend einen Tag auskühlen lassen.
Für die Füllung Schokolade raspeln, Sahne cremig schlagen (nicht steif). Die Zutaten und die geraspelte Schoholade unterheben. Auf den unteren Boden gut 2/3 der Füllung geben, dann den zweiten Boden darauf legen. Die restliche Füllung darüber verteilen.
Mit Schoko-Streuseln verzieren.
Nach 2 Stunden Kühlung den Kuchen schneiden (dann ist er noch nicht zu fest) und anschliessend weiter kühlen.
Notizen (*) :
Nachbarin : Veronika)
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Anmerkungen zum Rezept:
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