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Frühlingsragout mit Poulet und Spargeln
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 weisse Spargeln
6 grüner Spargel
2 Pouletbrüstchen
1 Frühlingszwiebel
1 EsslöffelButter (1)
50 MilliliterNoilly Prat
100 MilliliterWeisswein
250 MilliliterHühnerbouillon
200 MilliliterSud
1 EsslöffelButter (2)
1 TeelöffelMehl
100 MilliliterCrème fraîche