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Nudelsalat mit Spargel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 BundWeisser Spargel (à 200 g)
1 BundGrüner Spargel (à 200 g)
1/2 Zitrone
120 GrammOrecchiette (oder andere Nudeln wie Spiralen oder Penne)
1 Knoblauchzehe
20 GrammPinienkerne
8 ScheibeRohschinken (Parma, San Daniele)
8 Kirschparadeiser
1 kleinBund Majoran
Vinaigrette
2 EsslöffelWeissweinessig
1/2 Zitrone Saft
8 EsslöffelTraubenkernöl