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Reichhaltiger Siedfleisch-Eintopf
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammMageres Siedfleisch;vom Hals
4 Rüebli eventuell Pfälzer Rüebli
1 Lauch
1 Sellerie Knolle
2 Zwiebel
4 Lorbeerblätter
10 Wacholderbeeren
2 Nelken
10 weisse Pfefferkörner
1 TeelöffelSalz
4 Schöne Markbeine
4 Würste nach Belieben; z.B. Wienerli, Appenzeller