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Rochenflügel in Trüffelei mit Champagnersauce und Grün ..
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Rochenflügel 1 kg; ergibt ausgelöst ca. 4 Portionen à 150 g
Trüffelei
4 Eier mit