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Wallerfilet im Gurken-Dillfond mit Griessnockerl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Wallerfilets a 150 g
1 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelButter
1 Salatgurke
500 MilliliterFischfond
80 GrammButter
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
1 EsslöffelGehackte Dille (eventuell mehr)
1/2 Mehliger Erdapfel