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Wiesensalat mit gebratener Hähnchenbrust
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammRauke
100 GrammLöwenzahn Blätter
150 GrammBrunnenkresse
100 GrammKopfsalatblätter (vom Herzen)
2 EsslöffelBalsamicoessig weiss
2 EsslöffelOlivenöl kaltgepresst
1 EsslöffelKürbiskernöl
1 Hähnchenbrust
1 Ei verquirlt
100 GrammSemmelbrösel, mit gehackten Kräutern vermengt
1 Hand voll Gänsebluem
12 Kapuzinerkresseblüten
8 Schnittblauchblueten
1 Hand voll Ringelblume