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Zanderragout mit Salbeinudeln
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBandnudeln dünn
Fenchelknolle
Peporoni
300 GrammZanderfilet
Schalotten fein geschnitten
1 EsslöffelHonig
Zitrone, unbehandelt (Saft und Schale)
1/2 TeelöffelKardamom, gemörsert
Knoblauchzehe gepresst
10 BlätterSalbei, in Streifen geschnitte
2 EsslöffelSahne