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Lauchsalat mit Vinaigrette
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLauch; möglichst dünn
2000 MilliliterWasser
1 EsslöffelSalz
1 TeelöffelZucker
20 GrammButter
Vinaigrette
1 kleinroter Peperone
2 Zwiebel
4 Gewürzgurken
1 BundPetersilie
8 EsslöffelWeinessig
150 MilliliterSonnenblumenöl
2 EsslöffelKapern fein gehackt