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Töttchen... (Westfalen) Teil 2 von 4
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die Zutaten:
2. Rezept
1 Küchenfertiger Kalbskopf von 6 kg Fleischanteil mit Zunge und Hirn 800 g
3000 MilliliterWasser
1 grossZwiebel; a 80 g
1 Lorbeerblatt
1 Gewürznelken
3 Pfefferkörner
3 Pimentkörner