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Sächsische Wickelklösse mit Rippchen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
600 GrammSchweinebauch frisch
2500 Milliliter(-3 l) Salzwasser
1 Lorbeerblatt
10 weisse Pfefferkörner
1 BundSuppengemüse
Klösse
200 GrammRäucherspeck durchwachsen
1 EsslöffelÖl
100 GrammSemmelbrösel
1000 GrammPellkartoffeln vom Vortag
375 GrammMehl
1 TeelöffelBackpulver
1 Ei