Hierzu nimmt man nur ganz reife Früchte, die man durch ein Sieb drückt, auf 1 kg Fruchtmark 30 dkg Zucker abwiegt und weiters wie bei Erdbeeren verfährt [Rezept: Rex: Erdbeer-Marmelade. Sb] Wenn eine schöne gleichmässige Masse entstanden ist, wird die Marmelade noch heiss in die vorgewärmten Gläser gefüllt und 10 Minuten bei 85 °C sterilisiert.