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Hähnchenbrust mit Fenchel und Wermut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Doppelte Hähnchenbrüste (ohne Haut und Knochen; je ca. 220 g)
1/2 Zitrone, den Saft von
4 EsslöffelWermut, trockener weisser
6 EsslöffelOlivenöl
4 kleinFenchelknollen
100 MilliliterGeflügel- oder Gemüsefond
1 EsslöffelButter