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Fenchelsuppe mit Knoblauch und Champignons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Knoblauchzehen; in sehr dünne Scheiben gehobelt
1 Roter Peporoni; in Streifen
500 GrammFenchel; geputzt, gewaschen längs in dünne Scheiben
150 GrammChampignons; geputzt in dünne Scheiben
4 EsslöffelOlivenöl
1200 MilliliterBouillon
2 ZweigThymian
1/2 BundPetersilie gehackt