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Rezept:

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Entenbrust mit Backpflaume - Magret fume aux Pruneaux
Zutaten für 8 Stück	Menge anpassen
die Zutaten:
8 Scheibe	Entenbrust, geräuchert
8	Backpflaumen (aus Agen); entsteint
die Zubereitung:
Je einen Streifen geräucherte Entenbrust um eine (entkernte) Backpflaume wickeln, mit Zahnstochern feststecken. 2 Minuten in den heissen Backofen schieben.

Anmerkungen zum Rezept: