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| 2000 Gramm | Rhabarber |
| 125 Milliliter | Rote-Bete-Saft |
| 500 Gramm | Gelierzucker |
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Rhabarber schälen, kleinschneiden und mit dem Rote-Bete-Saft zum Kochen bringen (je nachdem, wie rot Sie das Sorbet haben möchten, den Saft dosieren), etwa 5 Minuten kochen lassen. Den Gelierzucker einrühren und 2 Minuten mitkochen.
Anschliessend den Rhabarber pürieren und kalt stellen.
Das kalte Rhabarbermus ins Gefrierfach stellen und fest gefrieren lassen.
pürieren, Saft weglassen, nach Geschmack zuckern).
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Anmerkungen zum Rezept:
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