Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Rührei mit Tomaten und Buttertoast Hauptspeise: Labskaus mit Spiegelei Dessert: Pflaumenkuchen

Zubereitung der Hauptspeise: Labskaus mit Spiegelei

Die Heringsfilets, das Corned Beef, die Rote Bete, die Gewürzgurken, die Zwiebel und die in Salzwasser gekochten Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und durch einen Fleischwolf drehen. Die Labskausmasse würzen, ein Ei unterrühren, in Olivenöl anbraten, mit dem Fond der Gewürzgurken und einer Butterflocke verfeinern und auf einem flachen Teller anrichten. Zwei Spiegeleier in Olivenöl anbraten, mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer bestreuen und auf dem angerichteten Labskaus garnieren.