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Hähnchenbrustfilet an Chinakohlgemüse
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 46
Chinakohl
1 TüteCashewkerne
1 Schalebraune Champignons
Bananen
Hähnchenbrustfilet
1 DoseKokosstücke in Sirup
1 PackungKroepoek
Kartoffeln
Paprika weiss&rot
oranger Paprika
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Paprikasuppe

Hauptspeise: Hähnchenbrustfilet an Chinakohlgemüse Dessert: Bananen-Kokos-Schale

Zubereitung der Hauptspeise: Hähnchenbrustfilet an Chinakohlgemüse

Das Hähnchenbrustfilet würzen, in Olivenöl anbraten, die fein geschnittenen Chinakohlstreifen und einige gehackte Pistazienkerne dazugeben, nachwürzen und mit etwas Paprikasuppe (aus der Vorspeise) ablöschen. Für ein Kartoffelkörbchen eine Kartoffel schälen, eine dicke Scheibe herausschneiden, diese am Rand mit einem Sparschäler umfahren, so dass ein langer Faden entsteht (den Faden nicht von der Kartoffelscheibe abtrennen). Eine ungerade Anzahl von Holzstielen am Rand der Kartoffelscheibe einstechen, mit dem Kartoffelfaden umlegen, im tiefen Fett ausbacken, salzen und zum Anrichten mit etwas Chinakohl füllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: