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Linsenkompott
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 12
1 SchaleBlattspinat
1 StückCheddar
Apfelsine
1 PackungLinsen rot
Putenbrustfilet
1 PackungPita-Taschen
Pastinaken
Müsliriegel
1 BundThymian
Schalotten
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Linsenkompott

Hauptspeise: Versteckte Pute mit Pastinaken-Chips

Zubereitung der Suppe: Linsenkompott

Die Linsen mit einigen Schalottenwürfeln in Olivenöl anschwitzen, mit Brühe auffüllen und einkochen. Für die Sosse die Orangenfilets, Cidre-Essig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz, Pfeffer, Muskat, frische Kräuter, den Thymian und den geriebenen Cheddar verrühren und mit den gequellten Linsen vermengen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit dem geviertelten Müsliriegel und einigen Cheddarwuerfeln garnieren.


Anmerkungen zum Rezept: