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| 2 | Feigen |
| 1 | Putenleber |
| 1 Packung | Nüsse |
| 1 Bund | Staudensellerie |
| 1 Stück | Schimmelkäse |
| 1 Packung | Zuckererbsen |
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Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Carpaccio von Sommerfeigen mit Schimmelkäsespaghetti Hauptspeise: Leber a la Horst
Zubereitung der Vorspeise: Carpaccio von Sommerfeigen mit Schimmelkäsespaghetti
Die Feigen werden geschält, in feine Scheiben geschnitten und in reduziertem Rotwein mariniert. Die marinierten Scheiben auf einen Teller legen und mit den zerstossenen Nüssen bestreuen. Den Käse in Würfel schneiden, durch eine Nudelpresse drücken und auf das Feigencarpaccio geben. Dekoriert wird der Tellerrand mit Nusssplittern und ZItronenmelisse.
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Anmerkungen zum Rezept:
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