Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe: Fischsuppe mit Speck

Dessert: Apfelküchlein

Zubereitung der Suppe: Fischsuppe mit Speck

Die Kartoffeln schälen, in grosse Stücke schneiden und kochen. Den Kabeljau in kleine Stücke schneiden. Etwas Weisswein in einem Topf reduzieren, die Kabeljaustücke darin kurz aufkochen lassen. Die Zwiebelstücke in Gemüsebrühe anschwitzen und die Venusmuscheln dazugeben, mit etwas Weisswein ablöschen. Diese Mischung und die fertigen Kartoffeln zu dem Fischsud geben, mit kleingeschnittener Petersilie und Basilikum ergänzen. Den Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Damit die Suppe garnieren und servieren.