Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Blumenkohlcremesuppe Madame Dubary Hauptspeise: Rinderbrust Johannisbeer

Zubereitung der Hauptspeise: Rinderbrust Johannisbeer

Rinderbrust in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten, mit etwas Pfeffer würzen. Mit Weisswein ablöschen, Sojamilch und ein Schuss Sahne dazu. Einkoecheln lassen. Frischen Schnittlauch und Petersilie kleinschneiden und zum Fleisch geben. Johannisbeeren abstrunken, kurz in Butter ansautieren und zu dem Fleisch geben. Mit in Wasser angerührter Stärke binden. Käse raspeln und mit etwas Sahne vermengen. Erbsen in eine hitzefeste Form geben und im Ofen überbacken.