Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rindermedaillon a la Stroganoff Dessert: Joghurt-Orangen-Creme

Zubereitung der Hauptspeise: Rindermedaillon a la Stroganoff

Für die Senfsauce Zwiebeln, Gurken und Pilze in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen und braun werden lassen. Die Pilze hinzugeben, mit Weisswein und Sahne ablöschen und reduzieren lassen. Danach mit einem Tl Senf, drei Tl Creme Fraiche , frischem Schnittlauch, Salz, Pfeffer und den Gurkenwürfeln abschmecken. Das Rinderfilet von den Sehnen befreien, in zwei Medallions schneiden, salzen und pfeffern, in Olivenöl scharf anbraten und dann ziehen lassen. Zwei Scheiben Toastbrot werden in schaumig erhitzter Butter angeröstet. Das Fleisch wird auf dem Toast angerichtet, die Senfsauce und ein Tl Creme Fraiche darübergeben und mit frischgehacktem Basilikum dekoriert.