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Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 14, 05
Bratwürste
Aubergine
Feigen
Kartoffel
1 PackungAtco Mandeln
1 PackungSpeck
Tomaten
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Bratwurst-Auberginen-Spiess im Ausbackteig Dessert: Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce

Zubereitung des Dessert: Überbackener Feigenstern mit Mandelschaumsauce

Die Mandeln hacken, mit Zucker, einem Ei und etwas Weisswein in einer Schüssel vermengen. Auf der Herplatte verrühren bis die Masse sämig wird. 1 Feige spalten, sternförmig auf einem Teller anrichten, mit etwas Mandelschaum bestreichen, mit Puderzucker bestreuen und im Ofen backen. Das Mark der zweiten Feige mit Zimt und Zucker anrühren und in die Mitte des fertigen "Feigensterns" geben.


Anmerkungen zum Rezept: