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Feigenconfit mit Eierlikörschaum
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 13, 90
1 PackungChampignons
1 FlascheEierlikör
Feigen frisch
500 GrammLinsen rot
Kopfsalat
200 GrammSchweinefilet
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Geschnetzeltes in Champignon-Kräutersauce mit roten Nudeln Salat: Kopfsalatherz in Vinaigrette Dessert: Feigenconfit mit Eierlikörschaum

Zubereitung des Dessert: Feigenconfit mit Eierlikörschaum

Die Feigen vierteln. Einen Topf mit Rotwein, Zucker und einer Prise Zimt aufsetzen, die Feigen darin abbinden. Sahne schlagen und etwas Eierlikör unterrühren. Die Feigen auf einem Teller servieren und die Sahne darübergeben. Mit dem Rest Eierlikör beträufeln.


Anmerkungen zum Rezept: