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Mandelpfannkuchen
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die Zutaten:
Kosten für Zutaten Dm 18, 79
Broccoli
Bananen
Birne
200 GrammKalbsfilet
rote Paprikaschote
1 Glasschwarze Oliven
100 GrammMandeln
1 PackungDr.Oetker Puddingpulver Vanille
100 GrammRoquefort
Schalotten
1 FlascheRum
Weitere Zutaten siehe Rezept
Kochduell Grundausstattung
die Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Pikanter Birnengratin Hauptspeise: Kalbsfilet Tanja

Dessert: Mandelpfannkuchen

Zubereitung des Dessert: Mandelpfannkuchen

Den Vanillepudding mit etwas mehr Milch, als auf der Packung angegeben, zubereiten. Ein wenig davon mit Milch, Mehl, den Mandeln, 2 Eiern, einem Schuss Rum und Zucker zu einem Pfannkuchenteig verquirlen. Zwei Pfannkuchen backen und jeweils die eine Seite mit Kakaopulver bestreuen. Zwei Kreise aus den Pfannkuchen stechen. Auf diese eine Mischung aus Bananenscheiben, Honig, Zitronensaft und Vanillezucker geben und zusammenklappen. Die Schale der Banane dekorativ auf einem Teller anrichten und mit Bananenscheiben garnieren. Die "Puddingsauce" daneben verteilen und die Pfannkuchen darauflegen.


Anmerkungen zum Rezept: