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Tabouleh - Burghul und Petersiliensalat
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die Zutaten:
3/4 TasseBurghul
2 TasseWasser
2 TassePetersilie grossblättrig, gehackt
1/2 TasseFrühlingszwiebeln geschnitten
1/4 TassePfefferminze; gehackt
1/4 TasseOlivenöl
2 EsslöffelZitronen Saft
1 1/2 TeelöffelSalz
1/2 Teelöffelschwarzer Pfeffer
2 grossTomaten
1/4 TasseZitronensaft; gemischt mit
1/2 TeelöffelSalz