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| 125 Gramm | Mandeln |
| 10 Gramm | Aprikosenkerne, geschälte |
| 125 Gramm | Puderzucker |
| 3 | Eiweiss |
| 1 | Reismehl, Kl oder Maismehl |
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Weitere Titel: Makrönchen
Gesiebten Puderzucker mit Reismehl, geriebenen Mandeln und Aprikosenkernen gemischt, löffelweise unter steifgeschlagenes Eiweiss gezogen, mit Teelöffel kleine Makronen geformt, auf bemehltem Backblech (oder Papier) bei 160 °C 15-20 Minuten gebacken.
(in grossen Mengen giftig!
Blausäure.)
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Anmerkungen zum Rezept:
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