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Dunkler Geflügelfond
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die Zutaten:
Für Ca. 500 Ml
1000 GrammGeflügelklein
4 EsslöffelÖl
1 EsslöffelTomatenmark
100 GrammStaudensellerie
100 GrammZwiebel
100 GrammTomaten
4 Stiele glatte Petersilie
1 ZweigRosmarin
1 Lorbeerblatt
10 weisse Pfefferkörner