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Entenbrust an Spargel
Zutaten für 2 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
2
Barbarie-Entenbrüste
500 Gramm
Spargel
1
Schalotte
1 Esslöffel
Butter
10 Milliliter
Spätburgunder (Wein)
1 Prise
Madeira