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Erdbeer-Rhabarber-Tiramisu
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rhabarberkompott:
250 GrammRhabarber
2 1/2 EsslöffelZucker
1 Vanillezucker
1 EsslöffelWasser
2 1/2 EsslöffelGrand Marnier
150 GrammErdbeeren
3 TeelöffelZucker
Mascarponecreme:
4 Eigelb
4 EsslöffelZucker
500 GrammMascarpone
4 Eiweiss
200 GrammCa. Löffelbiskuits