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Roasted Beef Sirloin with Pearl Onion Jam
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gBeef Top Sirloin Steak (boneless)
1 Esslöffelolive oil
4 cloves garlic crushed
3 EsslöffelBlack peppercorns coarsely cracked
2 Esslöffelrosemary
Pearl Onion Jam
1 x ca. 1/2 LiterFresh pearl onions, peeled
1/4 Tassewater
3 Esslöffelsugar
1 Esslöffelbutter
1/2 Tasseorange juice