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Rhabarber-Orangentarte
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
100 GrammDinkel fein gemahlen
50 GrammSonnenblumenkerne fein gemahlen
60 GrammVollrohrzucker
1/4 TeelöffelVanille gemahlen
50 GrammButter kalt
1 Eigelb
1 EsslöffelCrème fraîche
Füllung
2 Unbehandelte Orangen (250 g Fruchtfleisch pro Form)
400 GrammRhabarber
5 EsslöffelBirnendicksaft
1 EsslöffelZitronen Saft
1 1/2 EsslöffelAgar-Agar oder
3 ScheibeGelatine weiss
1 TeelöffelZitronenschale unbehandelt