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Rindfleisch-Curry (Rendang)
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammRindfleisch von der Schulter
1 EsslöffelTamarindenmark
5 Schalotten
5 Knoblauchzehen
1 StückIngwer ca. 4cm
1 Sambal Ölek
1/2 Kurkuma
2 Koriander gemahlen
1 Kreuzkümmel gemahlen
2 Palmzucker
400 MilliliterKokosmilch ungesüsst