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| 12 | Eidotter |
| 375 Gramm | Puderzucker |
| 500 Milliliter | Sahne |
| 1 | Vanillestange |
| 125 Gramm | Zucker |
| 250 Milliliter | Weingeist |
| 125 Milliliter | Weinbrand |
| 125 Milliliter | Spirituose nach Geschmack |
| 250 Milliliter | Vollmilch |
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Eidotter mit Puderzucker rühren, bis es wie eine Salbe aussieht.
Die Sahne und die Vollmilch mit der Vanillestange aufkochen. Zucker hinzufügen und kaltrühren.
Mit der Eimasse vermengen und langsam den Weingeist, den Weinbrand und die restliche Spiritiouse (z. B. Amaretto oder Drambuie) zugeben und in dekorative Flaschen füllen.
Statt Weinbrand kann auch Wiskhey genommen werden.
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Anmerkungen zum Rezept:
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