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Lammgigot Provencale
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Lammgigot; a ca. 1.5-2 kg
3 Karotten
1 kleinSellerie Knolle
1 grossZwiebel; geviertelt
200 MilliliterWeisswein
Marinade
4 EsslöffelOlivenöl
2 Rosmarin Zweig
4 Knoblauchzehen
3 Schalotten
100 MilliliterWeisswein oder Zitronensaft